뼈대생갈비 본점의 신선한 갈비는 숯불에 구워질 때 제맛을 낸다.
바람이 잔잔했던 주중 늦은 오후, 속초에서 하루 일정을 마무리하기 전에 친구와 뼈대생갈비 본점을 찾았습니다. 목적지는 강원특별자치도 속초시 동해대로 3944 1층입니다. 이날은 점심을 일찍 먹고 오후 내내 바닷가와 시내를 오가서 저녁 시간이 되기 전부터 속이 비어 있었습니다. 평소 같으면 카페에 먼저 들렀겠지만 이날은 차보다 든든한 식사가 먼저였습니다. 자리를 잡은 뒤에는 목에 두르고 있던 얇은 스카프와 가방을 정리하고 한동안 앉아서 쉬었습니다. 친구와 찍어둔 사진을 넘겨보던 중 식사가 시작되자 휴대전화도 자연스럽게 내려놓게 됐습니다. 처음에는 생갈비를 먹는 데 집중했지만 허기가 가라앉자 오후에 놓쳤던 이야기들이 하나씩 나왔습니다. 저는 중간에 손을 멈추고 오늘 걸었던 거리를 확인했다가 꽤 많이 움직였다는 사실에 웃었습니다. 속으로 저녁만큼은 더 움직이지 말자고 정했습니다. 한 점씩 먹고 쉬는 시간이 섞이면서 식사도 예상보다 길어졌고 여행의 마지막을 천천히 정리하는 저녁으로 남았습니다. 1. 동해대로에서 3944를 눈으로 봤습니다 뼈대생갈비 본점을 찾아갈 때는 속초시 동해대로 3944를 목적지로 입력하고 이동했습니다. 큰 도로를 따라 움직이는 동안에는 안내를 참고했지만 도착 지점이 가까워지자 남은 거리보다 실제 건물 번호를 확인하는 데 집중했습니다. 처음에는 큰길을 따라가면 바로 찾을 수 있겠다고 여겼는데 차량 이동이 이어지는 구간에서는 목적지를 발견했다고 갑자기 방향을 바꾸지 않는 것이 중요했습니다. 친구에게 3944가 보이는지 확인해 달라고 하고 저는 앞쪽 흐름을 살폈습니다. 괜히 둘이 동시에 지도만 보고 있지 않길 잘했습니다. 차량으로 방문한다면 동해대로에서 목적지에 가까워질수록 주변 통행 상황을 먼저 확인하고 위치는 동승자와 나눠 살피는 방법이 수월합니다. 도보라면 3944와 1층이라는 정보를 함께 기억해 두는 편이 좋습니다. 저희는 식사 시간을 조금 앞당긴 덕분에 도착 과정에서도 급하게 움직...